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コスタリカ ハニープロセス

豆の特徴

新しい産地です。コスタリカはハニープロセスという果肉を付けたまま乾燥させると言う特殊な方法をとっています。
そのため上品でやさしい口当たりが、特徴的です

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¥594 / 100g

ブラジル パルプドナチュラル

豆の特徴

ニュークロップ入荷しました!チョコレートのような香り、後味が特徴。ボディー、フルーティーな酸味、ほのかな甘みがあり、当店の契約農家の豆を使用し生成方法まで指定しました。
2008年ブラジルコンテスト2位受賞

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豆の挽き方

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¥540 / 100g

グァテマラ カツーラ

豆の特徴

甘みがあり、トマトを食べたあとのような酸味と軽く消えていく後味。
バランスの取れた味。パルプは堆肥化され畑に還元される。発酵は24~36時間かけて、丁寧な処理が施され、パティオで天日乾燥されている。
カップはアンティグアに劣らず力強さをもっております。、アティトゥランを代表する農園とも言えよう。農園は近々自然保護区に指定される予定で、環境と農業が調和している農園である。
RA(レインフォレストアライアンス)認証

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¥540 / 100g

コロンビア メサデ・サントス

豆の特徴

円熟した香りとすっきりしていて、芯のところに甘みがあり、強めのボディとやわらかいみかんのような酸味がうまく調和している。
コーヒーの余韻が特徴的

レインフォレストアライアンス認証(RA認証)

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¥540 / 100g

限定!! モカイルガチェフ ナチュラル

豆の特徴

希少豆ナチュラル入荷しました!!

モカが酸っぱいという観点を覆す一杯、レモンのような香り、口当たりは軽くスムーズ、女性にも人気です。
なおこの商品は数に限りがあるため1注文200gまでとさせていただきます。

料理評論家 門上武様に
”忘れることの出来ない味”と評価いただきました。

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¥648 / 100g

希少!! モカマタリ#9

豆の特徴

希少豆です。
収穫量の少ない最高級の#9を使用、花のような香りと酸味(決して酸っぱい酸味ではありません)、そして甘みをお楽しみください。
なお現在(2015/9)イエメンでは内戦が起こり輸入が規制されております。この商品は数に限りがあるため1注文200gまでとさせていただきます。

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¥810 / 100g

マンデリン リントン

豆の特徴

マンデリン独特のハーブのような香りが、出るように、深めに焦がさず焙煎し、力強く、濃厚な味。ですが、焦がされた苦みはなく切れの良い後味が続きます。

俳優、吉田栄作様にTV(関西ローカル、よーいドン)にて『深煎りだけど、苦くない、ボディーがある』と紹介していただきました。

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豆の挽き方

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¥648 / 100g

ヴィータブレンド

豆の特徴

当店お勧めの、濃くも無くあっさりもし過ぎていない、バランスの取れたブレンド。

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豆の挽き方

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¥540 / 100g

クリアーブレンド

豆の特徴

透明感のあるさっぱりとした後味、軽めの味が印象的。朝のすっきりしたいときにおすすめです。

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豆の挽き方

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¥702 / 100g

ライトブレンド

豆の特徴

柔らかな味のブレンド。

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¥594 / 100g

モカブレンド

豆の特徴

ブレンドの中にモカの花のような香りをプラス。

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豆の挽き方

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¥756 / 100g

イタリアンブレンド

豆の特徴

深煎りですが、喉に残るような、焦げた苦味はなく、しっかりとしたコク、すっきりした後味。アイス珈琲にお勧めです。

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豆の挽き方

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¥594 / 100g